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Bacs à graisse

Principe de Fonctionnement

Les bacs à graisse ont pour rôle de décharger les eaux usées issues des métiers de la restauration et de bouche, avant leur passage dans le réseau d'assainissement. Ils ont deux fonctions : le débourbage et la séparation des graisses par flottation naturelle. Les eaux sales chargées en graisse et matières en suspension (épluchures, morceaux de denrées alimentaires, etc..) arrivent dans le bac et précipitent dans le fond du bac. Les graisses remontent en surface, se figent et s'agglomèrent.

Critères de choix d’un bac à graisse

Le dimensionnement du bac à graisse est réalisé par rapport à un certain nombre de critères cumulés tels que :

• Le nombre maximum de couverts servis le jour de plus grande affluence de la semaine ou du mois,
• Le volume d'eau consommé,
• Le débit,
• Le niveau de la nappe d’eau
• La température des effluents,
• La nature des détergents utilisés...

Matériel

Poly Expert vous offre une large gamme d’ouvrages préfabriqués en polyester, renforcés fibre de verre  pour le stockage  et le traitement des eaux. Ces ouvrages ont à une étanchéité exécutée à l’intérieur au niveau des soudures, et ceci afin de constituer un ensemble parfaitement étanche.